目前，我局负责餐饮服务食品安全和药品、保健食品、化妆品和医疗器械的监督管理工作。根据江门市人民政府机构改革要求，日起，江门市食品药品监督管理局开始履行餐饮业、食堂等消费环节的食品安全监督管理职责和餐饮服务食品安全许可职责，原来承担的食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故、统一发布重大食品安全信息的职责移交给江门市卫生局履行。

  主持人：因葛兰素史克公司生产的阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂（商品名：力百汀）检出塑化剂，国家食品药品监督管理局今年6月18日公布通知，要求立马停止销售和使用此药品，已上市的要求召回。我市有何相应的行动？

  我市采取了以下措施：一是立即转发此通知到各市区局，要求他们立即按通知要求工作，二是立即将情况通报市卫生局，并通过他们查询阳光采购平台，得知我市集中采购的医疗机构今年以来没有采购该问题药品；三是通过我局的假劣药品快速反应平台和药品批发企业QQ群，发布紧急通知，要求全市药品经营、使用单位立马停止销售和使用该问题药品，配合生产企业做好召回工作，并于6月19日12时前将该问题药品的销售、使用和库存情况上报当地的食品药品监管部门，截止6月20日，通过反馈得知，我市没有药品批发企业经销该问题药品，没有药品经营企业、医疗机构报告有销售和使用该问题药品。

  主持人：今年4月26日，在贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议上，我市启动了严厉打击食品非法添加行为、切实加强食品添加剂监管专项行动。专项行动的目标是全面整治食品添加剂的生产、流通和使用，坚决依法打击非法行为，依法严厉惩处一批违法犯罪分子。本次行动分三个阶段进行：今年4月26日至6月15日，食品生产经营企业组织自查自纠；今年6月10日至2012年2月29日，市食品安全各监管部门做全面清理整顿；2012年3月1日至4月25日，规范巩固。为保证行动取得实效，市食安办制订了《江门市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》，市农业局等9部门也根据各自职责制定了具体方案。请问市食品药品监督管理局是如何落实此项工作的？

  我局主要采取了以下措施：一是成立工作领导小组，加强组织领导；二是落实工作职责；三是迅速召开宣贯会议，广泛发布群众，宣传严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违背法律规定的行为，让广大餐饮服务单位行动起来，促其自律;四是全方面开展清理整顿行动，督促企业对所使用的食品添加剂公示、备案，并采取“六个一律”措施严防、严查、严处食品非法添加和滥用食品添加剂违背法律规定的行为，一经发现非法添加，一律吊销餐饮许可，一律没收违法来得到的，一律没收食品原料，一律没收相关食品，一律没收工具设备，一律依法从严惩处。从近期的清查情况看，我市餐饮服务单位使用食品添剂的情况较好，但都会存在对食品添加剂认识模糊、登记管理记录缺乏、使用标准不细的情况。接下来，我局将继续加大工作力度，做全面的整治。

  目前我市市民的整体素质提高了不少，食品安全需要全社会广大市民共同关注，共同把这项工作做好。希望市民发现问题及时向有关部门反映。

  王小姐：有些无牌无证的店铺如何加强监管？在棠下建塘路棠下中学附近，油炸食品店（没有店名）无牌无证，安全问题令市民担忧。

  按照国家规定，小餐饮、小饮食档由省级政府出台相关的管理规定，我省目前还没有出台。但是我们会从惠民的方面出发，到现场做处理，牵涉到有关部门的，我们会主动同有关部门一起处理好。在这里提醒经营者要自律，作为消费者尽量到大型的、卫生条件好的、有牌证的餐饮档消费。

  请你带你的血压计过来，咱们进行检测。国家对医疗器械的检验测试要求很高的，有严格的要求，从我们每年的监控情况看，江门市还没再次出现医疗器械的事故，如果市民在医疗器械品质差反应方面有情况，希望多跟我们联系。

  对化妆品的监管，我们是从产品的生产源头来抓的，我市不是化妆品的生产大市，但我省是化妆品的生产大省，我市这两年也呈现化妆品的生产加快速度进行发展的大势，我们会加强这方面的监管，我们也提醒消费者，因为化妆品有些是个体因素个别过敏，请选择有品牌的产品。

  开办餐饮服务必须依法取得《餐饮服务许可证》，并办理工商登记后，才能经营。申办《餐饮服务许可证》要经过选址申请、图纸审查、现场检查、审批发证等环节。一般来说居民区楼下开办餐饮服务难以通过环保审批，也就不能取得《餐饮服务许可证》，因此在这里也提请经营者们注意在选择经营地址的时候必须谨慎，一定要符合政策要求，不要盲目投资，从而避免不必要的损失。

  我局在局的网站上有办理《餐饮服务许可证》的办事指南，此外在市行政服务中心四楼B区也设有服务窗口，咨询电线，想了解更加具体实际的要求的可以上网查询或是电话咨询。

  现在人们的生活水平提升，都希望增加营养，使自己更健康。但保健品不是药品，它有一定的辅助功能，但它不能代替药品。我们对保健品的监管是从源头上进行的，二是从保健品的销售和广告进行监控，广告不能夸大，所谓包医百病是不可能的。这两年我市保健品市场发展非常迅速，而且质量不错。目前我市的保健品市场是比较健康的。

  在这里我们提醒消费者，保健品不能代替药品，更不能把它当作食品。在选购时要通过你自己的需要，在专业技术人员的指导下进行，要选购符合国家标准的产品。

  添加剂？如何监管？很多物品都含有塑化剂，我们现在查处的是食品、药品里非法

  塑化剂。食品添加剂是一些现代食品必须的，我们打击的是非法添加的物质，国家禁止在食品非法添加物质，目前国家批准的食品添加剂有两千多种，只要在生产工艺流程中依照国家的规定正确使用，是能够保证其安全检查性的。同时国家对食品添加剂的安全检查性进行不断的评估，假如发现有不安全的情况及时作出调整食品添加剂的目录。我们除了接听市民的举报、投诉电话外，还进行日常的监管，监管人员到公司进行监督检查，这是日常的检查制度。同时还有专项检查制度，察觉缺陷及时进行查处。

  先生（短信）：建议建立食品药品安全监督员制度（有报酬的）。我们有计划设立食品安全监督员，可以聘请食品安全监督员，但因为是有报酬的需要政府支持，因需要一定的经费。这个计划正在做。

  小姐（短信）：检验一种食品或药品需要多长时间，如果市民需要送检手续如何？收费如何？药品检验20

  25个工作日，有些项目当天可以出来。个人送检1000元一个项目，如果是监督抽验是免费的。

  希望企业从民众的健康和生命安全出发，严格依法、依规定进行生产，要在合法、合乎道德规范的前提下，为民众的健康和生命安全负责。